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Le meilleur pain grillé à l’avocat que vous mangerez est le pain grillé à l’avocat en rouleau de Californie: avocats crémeux, un peu de mayo kewpie, concombres croustillants, crabe frais, algues et graines de sésame.
Je suis un amoureux des toasts à l'avocat. Donnez-moi TOUS les toasts insensés à 12 $ avo là-bas ! Je rigole! Je ne pense pas que vous devriez jamais payer le prix fort pour des toasts à l'avocat quand vous pouvez le faire à la maison si facilement. Ma façon préférée est simple : du levain de bonne qualité très grillé, un avocat parfaitement mûr (peut être écrasé ou tranché), du sel de mer feuilleté et beaucoup de poivre noir. Parfois, je fais aussi des flocons de chili et si je me sens décadent, je vais arroser de bonne huile d'olive.
Mais si je me sens vraiment rouge et extra, ça doit être un pain californien à l'avocat jusqu'au bout ! Essentiellement, c'est un rouleau californien mais sur une tranche de pain grillé ! Génie, non ?! Avocat crémeux, crabe frais, mayo kewpie (incontournable !), concombre, algues, graines de sésame… bref TOUTES LES BONNES CHOSES. Fais-le! Préparez-vous une tranche de pain californien à l'avocat. Tu sais ce que tu veux !
RECETTE DE ROULEAU D'AVOCAT DE CALIFORNIE
- tranche de pain kewpie
- mayo
- 1/2 avocat, tranché
- 1/4 tasse de crabe frais
- tranches de concombre
- bandes d'algues
- graines de sésame grillées
- sel et poivre fraîchement moulu
- œufs de saumon ou tobiko,
- facultatif
Toastez votre pain selon vos préférences, puis lissez sur une généreuse quantité de mayo kewpie. Garnir d'avocat tranché, de crabe, de concombre, d'algues, de graines de sésame, de sel et de poivre fraîchement moulu. Ajoutez des œufs de poisson facultatifs si vous en utilisez. Profitez-en !
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